ตะลุยแหล่งขายส่งหอมแดง กระเทียมเลื่องชื่อ @ จ. ศรีสะเกษ

ตลาดค้าส่งหอมแดง กระเทียมเลื่องชื่อ @ จ. ศรีสะเกษ

          
เพราะชอบกินหอมเจียว กระเทียมเจียวแห้งโรยเกลือนิดๆ พอเค็มมันเป็นของว่าง...      

ก่อนขึ้นเครื่องบินกลับบางกอก ขับรถแวะไปซื้อของฝากเลื่องชื่อของนครดอกลำดวน คือ 

หอมแดง กระเทียม มีแหล่งค้าส่งใหญ่อยู่ที่ตลาดท่าเรือ ต.โพธิ์ ในเมืองศรีสะเกษ ตลาดที่นี่เปิดซื้อขายกันตั้งแต่ ตี 2 ถึง 9 โมงเช้า ทุกวัน บรรดาพ่อค้าคนกลางกับเกษตรกรปลูกหอมแดง และกระเทียมจะมาซื้อขายกันคึกคักเต็มลานจอดรถ

          พ่อค้าหอมกระเทียมส่งกรุงเทพ เล่าว่า หอมแดงกระเทียม ส่งมาจากหลายอำเภอ เช่น 

ยางชุมน้อย ราศีไศล พายุห์ เจ้าของสวนกับพ่อค่าคนกลางรายใหญ่จะมาจอดรถรับซื้อขายที่ตลาดแห่งนี้แน่นขนัด ส่งไปขายทั่วไทยและไปไกลต่างประเทศ มาเลเซีย อินโด ในยุโรปและละตินอเมริกา ติดอันดับพืชเศรษฐกิจของไทยส่งขายไปไกลต่างประเทศ มาเลเซีย อินโด

          ใครเป็นแฟนพันธุ์แท้ หอมแดง กระเทียม จากศรีสะเกษ จะรู้ดีว่า มีคุณภาพดี กลิ่นฉุนแรง หอมแดงกลีบแดงสด เก็บได้นาน ใช้ทำอาหารช่วยเพิ่มความอร่อย กว่ากระเทียมหอมแดงกลีบโตจาก เพชรบูรณ์ ตาก แม่ฮ่องสอน และจีน

          ราคาหอมแดง กระเทียม จะถูกหรือแพงขึ้นอยู่กับขนาด ความแห้ง และฤดูกาล เป็นตัวกำหนด 

หากซื้อในช่วงเดือน พ.ย.- เม.ย. จะได้ของดี ราคาถูกอย่างหอมแดง กก.ละ 20-25 บาท หรือ ขายรวบ 4-6 กิโล 100 บาท ส่วนกระเทียม ขาย กก.ละ 50-90 บาท

          เดินวนๆ เลือกซื้อหอมแดงกับกระเทียมมาฝากคนชอบเข้าครัวหลายกิโล หมดไปหลายตังค์ ตอนขึ้นเครื่องบินมีลุ้นน้ำหนักเกินจะยอมทิ้งหรือเสียตังค์เพิ่มต้องวัดใจกันละ....

Story & Photo: Niki9